• Entrada a la Fundación Abastos Fundazioa
  • Pasillo de acceso a la Fundación Aabstos Fundazioa
  • Sala de cocina de la Fundación Abastos Fundazioa
  • Aula de cocina de la Fundación Abastos Fundazioa
  • Plaza de la Fundación Abastos Fundazioa
  • Huertos de la Fundación Abastos Fundazioa
  • Puesto del profesor del aula de cocina de la Fundación Abastos Fundazioa

Niños que cocinan para el Comedor Social de los Desamparados y descubren por qué “la comida no se tira”

Unas colonias, organizadas por la Fundación Abastos Fundazioa desde hace tres años, que educan en cocina y valores

Este verano se está llevando a cabo la 3ª edición de las Colonias Gastronómicas Infantiles que organiza Fundación Abastos Fundazioa. Esta iniciativa tiene un fin lúdico para este tiempo de verano, pero sobre todo educativo, y sin descuidar el aspecto solidario.  El blog de Txenti, en la web religiondigital.org se hace eco de ello con un reportaje sobre nuestras Colonias Gastronómicas Solidarias.

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"Todo Noticias - Tarde" en Radio 5: reportaje sobre las Colonias Gastronómicas Infantiles

"Todo Noticias - Tarde" en Radio 5: reportaje sobre las Colonias Gastronómicas Infantiles

Reportaje especial de Todo Noticias - Tarde Radio 5 sobre las Colonias Gastronómicas de Fundación Abastos Fundazioa

El día 24 de junio, en el programa "Todo Noticias - Tarde" de Radio 5, se emitió un reportaje especial sobre Gastronomía saludable con una reseña especial para las Colonias Gastronómicas Infantiles que se realizan en Fundación Abastos Fundazioa.

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"La mejor receta" de ETB2: grabación en Fundación Abastos Fundazioa

"La mejor receta" de ETB2: grabación en Fundación Abastos Fundazioa

'La Mejor Receta', el especial del concurso de cocina Juego de cartas ETB2 rodado en nuestras instalaciones

El pasado día 17 de diciembre, el concurso analizó los platos cocinados por los cuatro finalistas de Juego de cartas, basados en las mismas recetas para todos.

Los participantes fueron: Juan Mari Humada, del Hidalgo 56 (Donostia); Helen Olmo, de la Lonja de Olabeaga (Bilbao); José Iglesias, del Artza (Bermeo), y Aritza Burgoa, del Asador Aker (Cuzcurrita de Rio Tirón).

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Entrevista a Patricia Borja en "Mañanas Gorbea" de Radio Gorbea

Entrevista a Patricia Borja en "Mañanas Gorbea" de Radio Gorbea

Podcast del programa de Radio Gorbea "Mañanas Gorbea" del viernes 26-10-2018

Escucha la entrevista que Radio Gorbea ha realizado a nuestra coordinadora, Patricia Borja, donde se habla de:

  • "Qué comemos hoy", el proyecto educativo que realizamos en colaboración con Fundación Vital,
  • las 15 catas maridadas del programa de la DFA  "Difusión de la Cultura y la Enogastronomía", y
  • los diversos cursos y talleres gastronómicos, tanto para adultos como para niños, que hemos destacado en nuestra agenda para el trimestre otoñal.

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"A bocados" de ETB2: grabación en Fundación Abastos Fundazioa

"A bocados" de ETB2: grabación en Fundación Abastos Fundazioa

Emisión del programa de ETB-2 "A bocados" que se grabó en nuestras instalaciones

En el mes de julio se grabó en el Aula de Cocina de Fundación Abastos Fundazioa un capítulo para la sección infantil de su programa A bocados de ETB-2.

A continuación, y a partir del minuto 29:50 aproximadamente, podéis ver cómo quedó dicho rodaje: los y las minichefs, ¡portentosos!

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Gastrovisión: el festival que aúna cine y gastronomía

Cinegourland en Gastrovisión 2018

Proyecciones de películas gastronómicas, entrega de premios VG y ruta de pinchos de cine

El nuevo festival de la capital de Euskadi, con el sugerente nombre de Gastrovisión, nos acerca dos mundos ligados desde que los hermanos Lumière grabaron a aquellos trabajadores que salían a comer: los de la enogastronomía y el cinematrográfico.

Además de proponer interesantes ponencias, proyectará del 10 al 24 de mayo películas y documentales gastronómicos, otorgará los galardones Vitoria Gourmets, y permitirá recorrer la ciudad degustando pinchos basados en películas.

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El Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz instala una máquina solidaria de alimentos

Máquina expendedora de la Despensa Solidaria gestionada por Berakah en el Mercado de Abastos

Las donaciones recibidas en el dispositivo irán destinadas íntegramente a apoyar la Despensa Solidaria de la Parroquia de San Vicente

La Fundación Vital y el programa Berakah han presentado este jueves la instalación de una máquina expendedora en el Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz, que permite contribuir a la donación de comida para las personas más desfavorecidas.

En un comunicado, ambas entidades han explicado que la Máquina de la Despensa Solidaria es una nueva iniciativa enmarcada en su compromiso de lucha contra la pobreza y las desigualdades.

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Agentes de viaje vascos conocen los recursos de Álava

Visita guiada al renovado Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz

Profesionales de ATRAE dedican dos jornadas para visitar este destino

A pie de calle y desde dentro. Así es como la Asociación de Agencias Turísticas Receptivas de Euskadi (ATRAE) desea que sus empresas receptivas socias, aquellas que se encargan de traer turistas de otras áreas geográficas al lugar donde las agencias se localizan, conozcan Vitoria-Gasteiz antes de promocionarla.

La oportunidad se brinda los próximos días en el Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz y en diferentes bodegas de Rioja Alavesa, gracias a la colaboración del departamento de Turismo y Comercio del Gobierno Vasco, en el marco de sendas jornadas con el doble objetivo de posicionar el potencial turístico estratégico de Vitoria-Gasteiz (con su renovado Mercado de Abastos) y de la Rioja Alavesa (junto con el resto del territorio alavés) como destino turístico.

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Apertura de la nueva temporada de cursos Otoño 2017

Apertura de la nueva temporada de cursos Otoño 2017

Este otoño, ¡hazte un curso de cocina!

Con el comienzo del otoño, se inicia también la nueva temporada de cursos de cocina en Fundación Abastos Fundazioa.

Tanto si eres principiante como entusiasta, joven o mayor, con experiencia o sin ella, ¡seguro que encuentras algún curso de tu interés!

Mira la lista de talleres enogastronómicos que hemos preparados para ti en nuestra agenda o revisa los próximos eventos

Y, si lo tienes claro, puedes pasar directamente a la inscripción a cursos de cocina.

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Rehabilitación y arquitectura del Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz.

Solución interior del Mercado de Abastos

Un proceso de rehabilitación siempre es un reto para un estudio de arquitectura: hay que mantener una estructura, pero también hay que modificarla.

En el caso del Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz el estudio de arquitectura Barcena y Zufiaur Arquitectos tuvo que tener en cuenta un parámetro más: el edificio no podía ser evacuado para realizar su trabajo, por lo que tuvieron que convivir comerciantes, visitantes, clientes, operarios, máquinas, etc.

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Premio Buber Sariak 2016 - Gastronomía y Turismo