• Entrada a la Fundación Abastos Fundazioa
  • Pasillo de acceso a la Fundación Aabstos Fundazioa
  • Sala de cocina de la Fundación Abastos Fundazioa
  • Aula de cocina de la Fundación Abastos Fundazioa
  • Plaza de la Fundación Abastos Fundazioa
  • Huertos de la Fundación Abastos Fundazioa
  • Puesto del profesor del aula de cocina de la Fundación Abastos Fundazioa

Platos con estrella Michelin

Entusiastas

Curso de cocina: Cocina de Autor (Recetas con estrellas)

Las estrellas Michelin en tu casa

Vamos a recrear algunos platos de los restaurantes más prestigiosos para que algún día podamos sorprender a familiares o amigos en una comida, con algunos de estas excepcionales recetas.

Realizaremos recetas de nuestos grandes maestros de la cocina:

  • Cocktail de fruta osmotizada en sangría. Tickets (Albert y Ferrán Adrià)
  • Taco de lubina, pimientos de piquillo confitados con avellanas y sésamo negro. Santceloni (Oscar Velasco)
  • Escarchado de chocolate y menta, garrapiñado de calabaza y helado de café amargo. Martín Berasategui (Martín Berasategui)

Descripción del evento

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Apertura inscripciones
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Tarifa 35'00 €
Horas/sesión 2,5
Sesiones 1
Horas totales 2,5
Horario J 19:00 ÷ 21:30
Nivel 🍳🍳
Idioma Castellano
Ubicación
Aula de cocina - Sukaldaritza gela (Fundación Abastos Fundazioa)
Calle Jesús Guridi kalea 1-A, 2ª Vitoria-Gasteiz, Álava/Araba 01004 España
Aula de cocina - Sukaldaritza gela (Fundación Abastos Fundazioa)
Inscripción cerrada
35'00 € 28
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Premio Buber Sariak 2016 - Gastronomía y Turismo